Paisaje de Karrantza |
Pasan los meses y la carta sigue necesitando concreciones; también para el mundo rural, que suele hallarse más desaparecido cuando se tratan cuestiones de doctrina social.
Pues bien, he aquí un dato que hiere la mirada de inmediato cuando se la acerca a la realidad de la vida rural:
1.- A 4 €/kilo, en vivo, se han podido comprar los corderos de leche en Karrantza Harana hasta hoy, fiesta de Santo Tomás.
2.- ¿Cuánto se ha pagado por ellos en las casas que siguen manteniendo este plato como típico de la Navidad?
3.- ¿Por qué esta doble marginación del mundo rural: a) la general de la crisis global; y b) la que imponen la totalidad de los ciudadanos, que siguen aplastando los precios del campo hasta el suelo sin percatarse siquiera de la situación de los baserritarras?
Txelis
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Eskerrik asko.